核桃拌莴笋

蛋挞

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  主料：莴笋300g  核桃仁120g辅料：辣椒红油适量  盐适量  醋适量  糖适量
  
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  核桃拌莴笋的做法
  1.准备食材。
  2.核桃仁用水略泡，可去掉外皮（我犯懒，没去掉）。
  3.用厨房纸吸掉水份。
  4.凉油下锅。
  5.炸至微黄捞出。
  6 X3 D4 x/ Y" h  j& F# m, b5 x6.莴笋去掉外皮和老筋。
  7 G" V4 M- R( m9 Q  M7.切成薄片。（越薄越好）
  ! g: {+ c1 I7 f3 p+ l/ e8.用淡盐水略泡十几分钟去掉部分涩味。
  5 d1 S6 v; i0 z/ F5 q: C: j9.将炸好放凉的核桃仁和沥水的莴笋放在一起。
  10.加入辣椒红油。
  11.加入适量米醋。
  12.少许盐，少许糖（我没放）拌匀即可食用。