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主料：紫菜10克 鸡蛋1个调料：食盐适量 料酒适量 高汤适量 水适量# v7 i# U, W" w7 Y9 ~- i- \1 R
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乌云托月的做法
) a( g! B% V2 ^) V8 T1 O0 n6 ?7 t& ]1.将紫菜清水浸泡一下洗净5 k, b( R. @" h' N( u( U/ l
2.用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里
# R& N& ^' X, `7 s3.锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋6 e0 `* `$ |; D& C- T7 ~4 Z2 E
4.等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下
$ F! I. q* h+ R* v0 ~$ T5.煮2分钟，捞出来放汤碗中央- @/ m$ d% c! l- U
6.锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒
! x% S) \; O0 L7 t. `7.烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里
! m: p( W; U% z4 {+ e8.用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间
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发表于 2014-7-22 10:09
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