馒头片煎鸡蛋

暮云

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# q- J2 W. v! s2 p$ H; I主料:馒头1个  鸡蛋2个调料:色拉油适量  食盐少许  细香葱1根  黄酒少许
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- I6 c) K( Q0 e! o8 }  Q0 I馒头片煎鸡蛋的做法
+ |8 z. _, f) F& V9 ]8 P1.馒头切片，鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀
( r: n& p) u/ v/ K" U( \2.将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液（为了不让馒头片吸油，所以要裹上蛋液）
* i+ `5 o6 C/ d  o2 L, V9 }3.小火，入平底锅的油中煎至两面金黄
4.把锅里的馒头片排好队，再将剩余的蛋液倒入锅中
5.待蛋液凝固后，撒入香葱碎装盘，切块食用