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巧克力核桃饼

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发表于 2014-1-24 10:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料:低筋面粉50克辅料:苏打粉1/3小匙  泡打粉1/2小匙  巧克力(黑)20克  核桃(鲜)20克  鸡蛋(液)30克  燕麦片50克
# c4 Q. V) ]0 P! `- ?调料:食盐适量  黄油60克  糖粉25克
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巧克力核桃饼的做法
- D/ {% X# |7 O1.苦甜巧克力切碎,核桃仁180度烤5分钟晾凉,切碎7 r" f+ I0 y/ c$ m# a
2.黄油放室温下软化,加入糖粉,打发% b$ X' B! k4 X4 V! `8 a' I
3.加入全蛋液充分混合% v7 T( ^6 O# t7 z% @' ]7 D1 o
4.将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入,用刮刀轻搅拌成团7 _) m- A* Y- f6 E
5.加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀
$ r2 N- v& i8 `* C* R$ T6.用手团成球形,压扁。依次排放在烤盘上
* T$ N, m$ X' L: c( K7.烤箱170度预热,上火全功率,下火半功率,烤15分钟左右,焖5分钟(注意烤至饼干上色后就可以啦,可以开热循环帮助小饼上色均匀~)
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