孜然时蔬炒馒头

暮云

主料:馒头1个  黄瓜1根  胡萝卜1根  西红柿1个  鸡蛋2个
+ Z2 P- ^0 M3 j: d! d1 Y6 l4 p( ?调料:食盐5克  味精3克  料酒5克  植物油1汤匙  白胡椒粉3克  孜然粉3克

3 L: K6 E* _8 {8 c孜然时蔬炒馒头的做法
, |8 `7 L: x: y# \) A1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液
2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁
1 `# G0 |6 `5 ~& r) ?3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平
9 v/ t9 ^- H" v  L; x4 S) @4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用
4 [1 l& l, L2 D; F) S5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味
6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒
4 i* P! l& g$ r% j6 K+ g) o, j7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀