黄金小窝头

清淡的云

' @8 L2 N+ A( [! v/ P9 J; X主料:玉米面(黄)100克  小米面50克辅料:泡打粉4克
/ T# Q; B# @$ e# G9 K- E* T调料:白糖30克  水130克  炼乳1汤匙


# j7 n* t- S) j' ^" {黄金小窝头的做法
1.玉米面和小米面、泡打粉过筛拌匀备用
2.将白糖放入温水融化，分次倒入材料1中
: a$ g3 `' x( A! i/ \) g3.放入一勺炼乳搅拌均匀
$ `# u% r/ q( k) }3 [# p$ q$ }4.揉成团盖保鲜膜，醒30分钟
! A6 Y* @: _  J* i, D1 l0 W5.均分成小面团（我做的平均25克一个），手沾温手将面团搓成团，左手拇指在底部戳孔洞，整理成上尖下圆，底部中空的窝头
! Y! B; U8 u8 J7 E7 d7 E. ^) u6.放入蒸锅，开水上锅，大火蒸20分钟即可