杂蔬肉丝炒乌东

葱油饼

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主料：乌冬面1袋猪里脊肉100克辅料：洋葱半个胡萝卜1根豌豆（煮）50克
调料：色拉油适量  食盐适量  姜适量  生抽适量  老抽适量  蚝油适量  黑胡椒适量  白糖少许
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1 c- U8 A! i: A; U- v$ g) {2 N杂蔬肉丝炒乌东的做法
% k( t( e7 S; o* L7 m1.猪里脊洗净擦干表面水份后切成丝，胡萝卜、洋葱切丝备用
2.锅中倒入水大火加热煮开，放入乌冬面并用筷子将面条打散，煮2分钟后捞出沥干备用
3 i# A5 N* Y4 }3.锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入姜片煸出香味后放后肉丝，中火煸炒至肉丝变白
; k8 s0 o9 [; Q" r- S/ T; w4.继续在炒肉丝的锅中放入胡萝卜、洋葱炒香
( G8 a% \! V: x' S: ~) Q( g. K6 s5.当菜炒至微软时，倒入面条，再调入老抽，生抽、蚝油，糖，少许水，大火翻炒均匀后
0 d' g5 I( ^' t/ j# A6 K* L6.临出锅时撒入黑胡椒，加入煮好的青豆再煸炒几下就可出锅