干果蒸糕

朋朋

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主料：西梅50克  葡萄干30克  蔓越莓干30克  杏桃干50克  燕麦片60克辅料：糯米粉40克  泡打粉1小匙
调料：色拉油50克  红糖120克  鲜奶220克  蜂蜜30克  低筋面粉160克


干果蒸糕的做法
) u8 E/ j1 P% w& y2 f2 o2 L' [1 a: E1.将杏桃干和西梅分别用刀切碎备用
8 }5 m: q6 |9 ?& o$ Q9 a7 r2 q& a$ m2.红糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至红糖完全溶化
& f; U. L- o0 J/ F4 K/ ?3.加入色拉油及蜂蜜，继续用打蛋器搅匀
1 ~& Z# x; E( l5 o& C, O- |4.筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉
5.用打蛋器或橡皮刮刀拌匀面糊
" t( C: n  F) T) D: N& g+ Z$ |* R  T6.将面糊过筛
' h4 L* B7 o9 B6 j3 _7.加入快熟麦片拌匀
0 Z8 g2 e3 I- V/ D8.加入葡萄干、蔓越莓干、切碎的杏桃干和西梅，拌匀
. W) t/ o: K  \1 J% a7 z( p/ T: G: R. O9.烤模内抹上一层色拉油，将面糊倒入模型内
10.将蒸锅内的水烧开，将烤模放进蒸锅内
1 i2 ]+ I0 y1 o  j8 c+ h1 a5 m" D- Q11.用中小火蒸30分钟左右
6 m" y( ~' H( F8 ~1 ^12.将蒸糕稍凉，倒出，切块即可