醇香甜蜜 自制黄油曲奇

暮云

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! M7 \( L) C3 t　　主料
/ i! J# X/ F  i& ^+ M) ]3 t+ m　　黄油130克 低筋面粉200克
　　全蛋液50克 糖粉65克
, ^# w) x: e0 t  g　　细砂糖35克
. x8 ^3 T1 F8 w　　辅料
" d# n) G/ w9 b5 Z　　香草精6滴 盐1克
　　黄油曲奇的做法步骤
　　1. 黄油切小丁室温软化；
　　2. 后用打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大；
7 S* J% Q/ C, t( l　　3. 分次加入糖粉搅打均匀（第一次加入打匀后再加入第二次继续打）；
　　4. 分次加入蛋液打匀（一定要分二次以上加入，否则会造成油水分离无法打发）；
2 ?$ }3 ]9 U$ [! S/ \; e　　5. 洒入一点点盐；
　  6. 滴3滴香草精打匀后，筛入低筋面粉用刮刀拌匀。