酸辣爽口 尖椒空心菜

暮云

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2 g1 I6 Y4 u8 r　　食材明细：
  J# y5 ]& p) \' v    空心菜一斤尖椒 100g生抽 一大勺醋 三大勺糖 一小勺盐和鸡精 适量
% W) \* E" e" T' Y7 L　　1、空心菜洗净杆和叶子分开只用杆。
    2、杆切成丁形状备用。
    3、尖椒洗净写成丁。
    4、葱姜切丝蒜拍碎备用。
    5、准备小碗兑入生抽一大勺，醋3大勺在，糖一小勺备用。
$ C4 k8 ]+ a; ]( l    6、热锅凉油爆香葱姜蒜和辣椒爆香。
: b8 X  O& W! H: ]8 ?    7、大火倒入空心菜梗快速翻炒。
    8、翻炒几下快速烹入料碗，待问道醋香，空心菜成熟加适量盐和鸡精即可。
6 a! k. S+ _) l6 }6 ?: t　　尖椒空心菜做法小贴士
& b2 L: W3 ]0 p# I1 D　　提示：1、此菜只用梗不用叶子，叶子下午拌了吃啊。
　　2、此菜要旺火，家里活力不足，所以要锅烧到很热。
　　3、烹入醋料碗之后时间不要久了，问道醋香就可以加盐出锅。时间空心菜长了吐水变老。