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口感湿润。奶香浓而不腻

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发表于 2013-8-19 13:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料:鸡蛋2只,糖120ML,中筋面粉360ML,淡奶油240ML,泡打粉2茶匙,香草酒2茶匙,盐1/2茶匙

表面装饰:混合果干(葡萄干,杏干,梨干,哈密瓜干)

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1. 材料大集合,面粉,泡打粉和盐混合提前过筛一遍
4 b# o8 j7 n( d6 V! e3 H2. 全蛋2只加糖和香草酒打至发白
- |0 Q" m( r) S2 q8 \! i1 x. b0 B* V3. 筛入1/3的混合粉类拌匀


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4. 倒入1/2淡奶油(120ML)拌匀

5. 交替倒入混合粉类和淡奶油(即再拌1/3粉+1/2淡奶油+1/3粉)
" p& [4 k* P4 `9 {* G6. 全部材料拌进去后倒入容器中* B& v1 i' ~9 K& o7 s8 {9 t

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1 p+ U& ~0 R$ C; Z: S$ K8 Q7. 表面撒上混合果干& w3 a$ C5 l- W
8. 送入预热好的烤箱烤熟即可

(宿舍的单上管烤箱用175℃烤了大约35分钟)

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