营养师绝不吃8种肉

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　　鸡头不能吃
) z/ B+ `+ U3 y) ?　　我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
( ]# _/ `* }3 N$ s　　猪脖子的肉疙瘩不能吃
. \# l# _8 p  u( K3 |　　食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。鱼"黑衣"不能吃：鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
　　禽“尖翅”不能吃
& a+ ^% L, F; l  _　　鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名"腔上囊"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是个藏污纳垢的“仓库”。
7 G& n3 F4 N1 m4 j　　鸡脖不能吃
( I) ]$ _$ {8 _+ O　　鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。
3 X8 z) `: E" Y5 ^1 C6 V& I, Q　　鱼“黑衣”不能吃
　　鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
+ w0 ~, _. _+ H7 a　　羊“悬筋”
8 `' G: W: {9 \( c　　羊"悬筋"(又称"蹄白珠")，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
# _; _. Y: g$ N1 j　　畜“三腺”不能吃
　　猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种"生理性有害器官"。
) S! h, E$ M1 k# K- R5 v0 a　　兔“臭腺”不能吃
) k' R; \7 K3 E. N+ S( S) {　　位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。