成功率賊高的幸福小饼干—玛格丽特

叶子

) v! w# w4 {% a$ v材料：黄油100克，糖粉50克，熟蛋黄2个，盐少许，低粉100克，玉米淀粉100克。
步骤：
+ d  B: G4 N" b* y8 x3 r3 ]" w1.黄油室温软化后加入糖粉和盐，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅。
2 y7 l8 ^/ b" k' h4 j2.把熟蛋黄过筛加入，搅拌均匀。
4 w6 |+ Z9 Y) q! n' W: v+ D5 J0 W) F3.低粉和玉米淀粉混合过筛加入。
# d2 u: c9 r5 ?0 G4 r8 [4.然后揉成面团。把和好的面团包上保鲜膜拜冷藏约1个小时。
5.取出面团，用手取一小剂，搓成小圆球。
6.把小圆球放在铺有油纸的烤盘上，用大拇指按扁，让饼干呈现自然的裂纹。
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& c* x( S( b  L$ c7.依次全部做好后，烤箱预热170度，中层，20分钟左右，烤到边缘稍黄即可。

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  Z+ c  j  }1 X  \0 F这款饼干但凡玩烘焙的人几乎都做过，我觉得除了过筛熟蛋黄有点麻烦外，其它都是零难度。
烘焙新手一定要试试。。。