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主料:面条（生）150克 鸡胸脯肉50克辅料:莴笋50克 胡萝卜50克" C+ V* R3 q; D0 z3 [' P' u) j
调料:食盐1茶匙 醋1汤匙 味精1/3茶匙 生抽1/2汤匙 白糖1茶匙 胡椒粉少许 辣椒油1/2汤匙+ _ k1 Q4 h* q! `
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鸡丝莴笋凉拌面的做法/ `. U6 P& }* N0 W' J" Z
1.鸡胸脯肉煮熟，接下来勾兑调料汁：碗中放入生抽、醋和白糖" X6 t' Q6 A: f+ X" H# a
2.再放入味精、少许盐和胡椒粉
, K+ c4 m2 H4 F T1 x- B3.最后辣椒油放碗中兑成调料汁，面条放锅中煮熟，然后捞出放凉开水中过凉
( z ^& |& Z" _4.莴笋切细丝，放油盐水中焯一下，捞出放冷水中过凉，控净水分备用，胡萝卜切细丝放入面条上0 a. l" _" _& A' ]4 |: j
5.再加入莴笋丝，鸡胸脯肉撕成丝也放进去，然后浇调料汁，拌匀即可 |
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发表于 2013-8-6 07:12
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