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& `" A& Z8 q% |主料：猪肉馅300克 豆腐皮100克4 Z0 }/ ], q* t& x& f
辅料：香菇50克 荸荠50克 胡萝卜50克 鸡蛋1个
% _* a N! J7 u$ w1 L1 R调料：食盐5克 生抽5毫升 香油3毫升 白糖适量 白胡椒适量
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潮汕果肉的做法* }5 t, @ T4 s8 _1 E5 @4 j F. |7 Z
1.猪肉馅顺一个方向搅拌
. z, h+ I& j4 R" T8 H2 z% I2.加入香菇,马蹄,胡萝卜拌匀
. a1 U) @* y' ]) h( H1 k3.再加入所有调料拌匀
4 f! [) E2 U* v$ U* |4.腐皮剪小块，包住肉馅
2 V6 `" k2 j5 K" d7 S, ^9 A5.卷起来，最后用蛋液封口' _5 Z; I2 q7 I1 O+ {, E8 i5 ^7 f1 }
6.平底锅放油,小火半煎半炸金黄
9 t3 |3 c( h2 Y5 a$ k8 o$ w3 h7.切成小段 |
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发表于 2013-8-2 23:51
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