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“夏天的菜要清新、爽口、开胃,更要简单,这道小菜送给大家。很喜欢裙带菜的滑嫩鲜美。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。含铁量也相当的丰富,500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜。可以预防治疗多种疾病,被誉为“海藻之王”!”% e" h* c0 n. T. t: Q
1 [% b- {" w) S, F4 z9 p8 P# K用料:% R2 E; m+ H' }: O( c! f2 J
主料:裙带菜(干)50克 黄瓜1根# I. H+ M# T9 s$ O/ \- \0 o8 H
调料:食盐1/2茶匙 米醋1/2汤匙 蒜泥1汤匙 芝麻油1茶匙
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- l+ v- C. s: f2 Z/ \( A裙带拌黄瓜的做法4 d4 f& G# W! q8 l+ L" U2 T* i/ r
1.将盐腌的裙带菜清洗干净,在凉开水中浸泡15分钟,沥干水分,切成小块$ J: \; I5 V; V9 x1 P. l
2.将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮); Y" ?. g3 }3 [1 e. |% C
3.将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中,加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥,翻拌均匀,装入凉菜盘中即可 |
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