葱油海瓜子

清淡的云

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材料：海瓜子适量 姜适量 蒜适量 干红辣椒丝适量 葱适量
& \9 U! o' }1 P& z      料酒适量 醋适量 盐适量 白糖适量 酱油适量
8 O# V+ h( o3 B9 u1 |3 N做 法：

1、海瓜子放水中，加少许盐。放置几小时，吐净沙子。 锅内烧开水。把海瓜子放进去搅动一下，变色就捞出。 这样还能吐出一些沙子呢，嘿嘿。
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2、锅内放油。加入姜末，蒜末炒香。 加入海瓜子翻炒。 加入料酒、醋、白糖和盐。翻炒。

3、出锅前加入小葱花，翻炒后盛出。 上面铺上姜丝和干红椒丝，用烧热的油泼一下就好啦。