肉末蒸丝瓜

葱油饼

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8 l% [. b! W1 t+ D原料：肉末80g   丝瓜1根   油适量   盐2g
      姜10g   糖1g   老抽3g   黄酒10g  
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. N& w1 _- c% h. t  Z" x' F# ?  N做法：
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1、丝瓜洗净，刮掉外皮，切等长的段，再一切四瓣，整齐的码放到盘中。

' m. L* \8 [* p: q* b5 D& i0 F- F2、上笼中火蒸5分钟。

1 h, W! Q# ^' ?+ H3、锅中放适量油，炒香姜末后下入肉末，炒至变色后加盐、糖、老抽和黄酒，炒香备用。肉末炒香备用。
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# q* o; {. U0 u& [: k0 G4、蒸好的丝瓜拿出来，炒好的肉末浇上面即可。