孜然时蔬炒馒头

朋朋

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主料:馒头1个  黄瓜1根  胡萝卜1根  西红柿1个  鸡蛋2个
调料:食盐5克  味精3克  料酒5克  植物油1汤匙  白胡椒粉3克  孜然粉3克
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# b  L2 G5 P' Y) R3 b( S  h0 d孜然时蔬炒馒头的做法
1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液
5 p/ j3 Q* r& K" |2 }2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁
3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平
* |# r( {" v! D) Q1 `( F3 u4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用
' x7 a& L4 n+ o& i! r  ?" Z) d5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味
6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒
! I1 w" f% X; _. B: S2 |8 }7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀