特绵柔奶油蒸蛋糕

朋朋

夏天热得不想动，更不想开烤箱。非常推荐这款特别绵柔的奶油蒸蛋糕：加入更多的奶液，绵密松软，更重要的是：连做带蒸，半小时内搞定，多么适合夏天啊！蒸出来的蛋糕，已经让我上瘾了。
做法（6只）
材料：
全蛋 67克
3 Q( g9 k( g& b! s白糖 55克
纯牛奶 54克
淡奶油 54克
, \% G- Z& k( f低筋面粉 130克
泡打粉 5克
黄油 17克
0 d: D& U. F  T; L5 ^. r乐葵麦芬模 6只
1.把面粉与泡打粉一起混合过筛备用。
2.用小火融化黄油，放凉备用。
3.把鸡蛋与糖一起搅打至颜色发白，充满泡沫。
4.往蛋液里倒入牛奶和奶油，拌匀。
5.分几次往里加入面粉，每次都充分拌匀。
6.往里加入黄油，充分拌匀。
; {1 H' L' Q" f$ a& a8 F2 R+ B7.把面糊均匀分装入模至8分满，震平表面。
1 t0 Y* o: N# F. T6 E( K8.在蒸锅或电饭煲里注入热水。中火或蒸饭的模式蒸约15分钟。用牙签插入蛋糕，如拔出时没有面糊粘附即
  可。