香煎泰式甜辣藕饼

叶子

- J, q- d  l( a主料：藕1结
辅料：猪肉150克  西兰花20克
) t( l0 m5 p" ~( W* @( ^调料：食盐5克  料酒5克  生抽5克  生粉5克  芝麻油3克  甜辣酱5克  细香葱10克  植物油1汤匙

  e* `  {# _/ z* c8 Z: B香煎泰式甜辣藕饼的做法
1.猪肉剁碎，香葱切成葱花，加入剁好的猪肉里，放入适量生抽、盐、白糖、芝麻油、生粉、料酒、植物油，搅拌均匀，腌制半小时
2.莲藕洗净切看薄片，取一个小碗，放上适量生粉，取一片藕片，加入适量猪肉馅
$ k6 k6 M+ U& b3 x  @% W$ b3.再放上一片藕片，压实，再放进生粉里滚一圈，让藕片粘上适量的生粉
1 Y/ {& w! b" F4.平底锅放入适量的植物油，烧至微温，放入夹好肉馅的藕饼，小火煎至两面金黄即可
4 y; K1 W/ H4 b: q" M5.另起一锅，放入适量的水，加入一点油和盐，烧开，放入西兰花焯2分钟至西兰花被焯熟，取出摆在盘子中间
3 \+ l2 \! a# l8 K+ z6.平底锅留底油，加入适量的甜辣酱和一点点生粉水，再调入一点点糖，再将煎好的藕饼摆放在四边，煮开后淋在藕饼上即可