香煎泰式甜辣藕饼

松树

# H; |' o6 l3 Z+ j. r* ]8 b
/ w3 [6 H2 o7 h6 R/ j主料：藕1结
辅料：猪肉150克  西兰花20克
- w( M$ E/ s, Y9 e$ g9 l调料：食盐5克  料酒5克  生抽5克  生粉5克  芝麻油3克  甜辣酱5克  细香葱10克  植物油1汤匙

香煎泰式甜辣藕饼的做法
2 c. G, f+ q: C/ \1 R1.猪肉剁碎，香葱切成葱花，加入剁好的猪肉里，放入适量生抽、盐、白糖、芝麻油、生粉、料酒、植物油，搅拌均匀，腌制半小时
( J2 c  K+ I& b* ]3 p2.莲藕洗净切看薄片，取一个小碗，放上适量生粉，取一片藕片，加入适量猪肉馅
  {6 Y3 x0 J' w. d3.再放上一片藕片，压实，再放进生粉里滚一圈，让藕片粘上适量的生粉
$ W' h1 U6 G3 Y4.平底锅放入适量的植物油，烧至微温，放入夹好肉馅的藕饼，小火煎至两面金黄即可
5.另起一锅，放入适量的水，加入一点油和盐，烧开，放入西兰花焯2分钟至西兰花被焯熟，取出摆在盘子中间
$ |# C8 @4 x' c5 Z+ `6.平底锅留底油，加入适量的甜辣酱和一点点生粉水，再调入一点点糖，再将煎好的藕饼摆放在四边，煮开后淋在藕饼上即可