麻婆豆腐

蛋挞

配料：

豆腐、郫县豆瓣酱、蒜蓉、麻蕉等。
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做法：
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1.锅中放油，将郫县豆瓣酱、麻焦、蒜蓉、葱花等一起下锅炒香。
2.加入适量的水，然后将切成小方块的豆腐放入并加调味料，小火炖十分钟。
  \' N6 Q( t/ J" o+ D0 T3 X- k8 \3.汤汁收干后就OK啦，如果汤汁太多，也可以加淀粉勾芡。