泡椒鸡爪的做法详细介绍

三五斗

主料：鸡爪，一瓶野山泡椒（超市里都有得卖）,辅料:糖少许,醋适量.红萝卜一小个.盐少许.制作:1、精选大凤爪，洗净，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出放入冷水中冷却。2、取泡椒水与少许泡椒放入一个大碗,将红萝卜切成小片(注意不要太厚)先放置在一个小碗里.用少许开水溶解少许白糖3、将冷却后的凤爪从中间剁开，然后放入放了泡椒水的大碗，再放入小片的红萝卜、溶解后的白糖水适量的食用醋，少许盐一起拌均匀放置十几二十分钟就可以食用了。喜欢食辣椒的可以在里面放少许红辣椒,再放置冰箱冷藏,味道更佳.