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很惊艳的小甜品——紫薯泥沙拉

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发表于 2013-5-28 13:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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今天上传一道做法简单的甜品吧——紫薯泥沙拉,因为紫薯特有的颜色,再配上白色的沙拉,再点缀些绿色的叶子,小甜品做出来后特别的惊艳哦。
2 p. {7 d, t* G# L/ X( ^) P* x百度了一下:紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯还有抗氧化、抗突变、护肝、预防心脑血管等作用。哈哈,有机会就多吃紫薯吧。
# Z& r7 o! ?) ~3 C0 r! B2 {: a3 l: _' i; }! F, R
原料:紫薯牛奶、沙拉酱' @% v: ~0 b- ]/ o* X
做法:
8 [% K, g( z) }1、紫薯蒸熟去皮,加入适量牛奶压成泥;$ @! }" ~2 j* T- Y& A6 @" ^
2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上,装饰一下更漂亮;  j  o( f/ D2 M, |. j
3、沙拉酱装入裱花袋,剪个小口,挤在紫薯泥上面即可。$ Y% d; B4 j3 m4 b5 i

6 N! o5 V" F, s$ s* I$ T8 ~/ u小贴士:
5 j0 r% b2 \0 X1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧,喜欢什么口味就用什么口味吧;
6 c# S: R* E- y2 O" k+ L, i( M, ?2、紫薯泥比较干,加牛奶是为了更细软些,口感也更好。
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