辣椒炒猪肚片

蛋挞

原料：
/ y0 A% K* C, p! e: d0 S( C白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
做法：
) ~( [2 r1 w, P) s/ B& V2 a. l1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段；
4 X  t# P( Q) X7 V( @# i& }2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。