灵芝猪手汤

朋朋

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主料:猪手1只  枸杞10粒  莲藕1段  灵芝片3片
辅料:黄酒  姜  葱  盐

灵芝猪手汤的做法步骤
, R* q) F. J- _5 Y3 R1. 猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；
2. 莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干
; U) p7 ?5 y! O4 B: n# F3. 砂锅中放水，倒入飞水后的猪手
9 k0 b5 Z- j4 W( I4. 倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒,大火烧开，转小火炖1小时
5. 将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
3 Q# _" D0 c; p/ h% k+ k' ]小贴士
有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅