五指毛桃煲猪骨

哈蜜瓜

主料：猪骨2块  鸡腿1个
7 f2 D2 a  |0 }: I, @) }9 {/ |辅料：五指毛桃100g  枸杞20g  蜜枣2颗  盐少许
' H& p8 h$ x7 ?* b
, n" w" f# ?. x3 O4 u! j6 c五指毛桃煲猪骨的做法步骤
: g3 s9 N/ N  _; @9 i+ D+ n1. 猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净；
# B( K# f& d2 a) I2. 五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净；
3. 锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟；
5 s* Y8 e/ Z; x4 z$ C0 x) w8 J4. 捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟；
9 w8 i- f! k: X, Z5. 将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲；
9 h2 m& R$ L0 x0 m( T6. 加入清水800ml；
7. 大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫；
4 i9 V6 e' s4 y5 i8. 放入五指毛桃、枸杞和蜜枣；
9. 转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。

小贴士
1．加入鸡腿，可使汤的味道更加浓郁，也可不加；
2．猪骨和鸡腿最好提前焯烫，可以减少汤中油脂；
0 I/ U, y( t/ c' `3 n3．五指毛桃先用清水浸泡10分钟，利于清洗杂质。