五指毛桃煲猪骨

哈蜜瓜

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主料：猪骨2块  鸡腿1个
$ ^- K: O) z- {# s8 m辅料：五指毛桃100g  枸杞20g  蜜枣2颗  盐少许

五指毛桃煲猪骨的做法步骤
1. 猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净；
2. 五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净；
3. 锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟；
4. 捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟；
1 l& ?2 @7 P" a) w. {( I! o' ?" r5. 将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲；
6. 加入清水800ml；
7. 大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫；
8. 放入五指毛桃、枸杞和蜜枣；
9. 转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。
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小贴士
3 s9 y  r' b3 _) A% R& s1．加入鸡腿，可使汤的味道更加浓郁，也可不加；
4 j+ J5 c: ^8 d; K6 E' \3 G+ D2．猪骨和鸡腿最好提前焯烫，可以减少汤中油脂；
* s# g" L8 _9 k( w# z8 W3．五指毛桃先用清水浸泡10分钟，利于清洗杂质。