黄豆芽凉拌菜

哈蜜瓜

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9 u% ?: N0 n& Z$ T! f主料：豆芽100克  粉条120克
9 z- d& g2 `1 [% A# B$ U辅料：盐5g  陈醋一勺  生抽两勺  葱花适量  蒜泥  花椒油5g  麻油10g
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黄豆芽凉拌菜的做法步骤
1. 粉条泡软，放入开水中煮5分钟，捞出放凉，控出水分待用；
) o2 N  D1 k9 U% Q+ `2. 豆芽放入开水锅中煮熟（约8分钟），捞出放凉，拣去豆皮和坏豆；
5 K: ]4 i: f, F) i, R' g9 @! @3. 豆芽放入拌料盆中，放入蒜泥、生抽、盐，拌匀；
* ?! J7 s5 D7 n, G6 s4. 粉条放入葱花，倒入一勺生抽，适量盐和一勺陈醋。
8 @; d( ^8 S$ P! e) |+ r9 M5. 最后放入花椒油，麻油，拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜，胡罗卜等。