忌生吃水果不削皮 盘点吃水果的6禁忌

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生吃水果忌不削皮
+ A& Q; N1 M) P' r一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。（来源：爱美网）
  F1 C8 h  K6 W6 y- a5 p, @吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
4 Q9 v$ K4 w$ Q4 N# G2 D吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
% n. Y. \* }: C5 c1 V* X健康吃水果四大原则
要素一：吃水果的时机
5 o7 Y1 L' j0 H( N当血糖控制比较理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖，就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想，可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再选择水果。
要素二：吃水果的时间
; m2 S( o9 k1 e" `) Q/ U, o" b  Z# n水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
! o4 X3 O: W2 u5 _; I- X4 L9 N+ f% z要素三：吃水果的种类
: y) J/ O) E8 p& q, h( B6 E各种水果碳水化合物的含量约为6%～20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异，可根据自身的实践经验作出选择。一般而言，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低，对糖尿病人较为合适，而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高，糖尿病人不宜食用。
, D. {3 u8 B, I7 t, _7 N* y要素四：吃水果的数量
6 D' Q" S, G$ S0 J: f' M　　根据水果对血糖的影响，每天可食用200g左右的水果(可提供约90千卡的热量)，同时应减少半两(25g)的主食，这就是食物等值交换的办法，以使每日摄入的总热量保持不变。