营养安全的好孩儿早餐

清淡的云

材料：面条 葱 橄榄油 干虾米（又称开洋）生抽 老抽
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4 D) a! b! Q0 ]7 D7 h步骤：
    1、干虾米洗净 浸泡一会儿后沸水滚一道备用
    2、面条在锅中的水烧滚后在下入用筷子拨散以免黏在一起 加入半勺盐 这样可以保持面条的韧性
, P! P# `3 z/ X2 U9 U    3、面条煮至外软内硬又不会觉得生的状态口感才会劲道 煮面条的时间视个人所选面条的粗细来定
    4、煮好的面条要立刻捞出过凉水 最后再过一次凉白开水 沥水 加入橄榄油把面条拌匀
9 R# t( d4 Q7 _    5、加老抽酱油一小勺、一点生抽 用筷子拌面使面条均匀上色 再把熟开洋放在面条上
9 M# G0 s2 {: ?' ?- B    6、这个时候开始熬葱油：

炒锅入多油 将葱段放入小火煎 最好是用葱白来做香味足又不容易焦黑

至香味出来 葱段微黄即可捞出葱段弃

7、最后一步 把刚熬好的葱油浇上去 “兹啦”一声 完全拌开一碗喷香的开洋葱油面就诞生了