龙骨凤爪养生汤

百合

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  S6 Z. i6 x. p/ \7 }. S" \6 G: v主料:猪腔骨1斤  淮山15克  桂圆肉10个  扁豆50克  玉竹5克  白莲子10粒  川砂仁5个  黄芪5克  红枣8颗  党参5克  薏米50克  鸡爪5个
: T- N: ]) F6 _- g9 {7 W8 [& K+ V辅料:姜片3片  水3升
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龙骨凤爪养生汤的做法步骤
1. 称量好所需原料的重量。
5 G6 a* \- @7 t* _, e0 J2. 将薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小时。
3. 将原料冲洗干净待用
9 k& n) J0 {8 t: R* M5 }2 |7 h4. .鸡爪去指甲洗净。
5. 鸡爪放沸水中焯烫2分钟左右。
6. 捞出鸡爪用水冲洗干净。
7. 猪骨洗净。
0 y! [7 z, i0 M* b7 F8 M# E8. 猪骨冷水下锅，加足水。水沸后，撇去浮沫
3 _! v8 a+ R3 c) k8 j; s% L9. 加入泡好的薏米和白扁豆。
10. 放入鸡爪。
: [0 y( O4 V" F3 \. C7 C11. 加入其他辅料，沸腾后再次撇去浮沫，盖盖，转小火煲2小时左右
. y; R$ ]5 \# g2 @2 M) P: I12. 两小时后，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可。

小贴士
好汤要有好料，好料要合理搭配。建议大家针对自己的体质，量身打造属于自己的养生汤