葱油海参

叶子

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" {3 ^/ t! F; |( [主料:海参  葱白
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. V' k* s& \8 }" p葱油海参的做法步骤
1. 海参去除内脏，煮透后控去水分
2. 切丝
6 r$ h- I7 Y. v2 ?8 `. H: ]3. 葱白切段
! R$ n( y% Z' ]7 }: _( `& h1 f4. 起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用
5. 锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。烧开后微火煨2分钟
5 m3 V% r( K1 _6. 用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可