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9 G2 @! V% o& |5 m* ^6 w2 D主料:鸡翅8只 熟粽子两只 鲜粽叶两张
- ^4 F9 C- k. t1 s辅料:老抽两汤匙 糖1汤匙 黄酒1汤匙 姜片 葱段 + f4 J# m" J3 m
6 x( Q' N* h3 e粽子鸡翅的做法步骤3 R5 U: b/ E U' d- r+ _
1. 熟粽子切成大块备用。; u7 Z) c9 n b$ L7 b
2. 鸡翅洗净擦干水份。锅内油热后，放入鸡翅，一面煎黄后，翻面再煎黄。
+ {9 x4 m- C0 i( H1 Z) b5 Z& W6 t3. 加入黄酒、老抽、糖、姜片、葱段、翻均匀。加入热水至没过所有食材。
L0 i# \6 d) f$ x* k4. 将粽叶略剪成大片，放入锅中同煮15分钟。
/ k! }6 e1 l7 Q+ _- o0 J5. 待锅内汤汁收至略浓后，取出粽叶，加入适量盐调味，倒入粽子块翻炒一分钟左右，待粽子块表面均匀裹上汤汁即可关火。 |
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发表于 2013-4-18 14:24
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