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小甜虾白萝卜汤

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发表于 2013-4-17 13:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料:白萝卜1000克 小甜虾500克
/ L# J2 `% }$ d$ g- V5 S, a  H9 q/ J辅料:姜一块  盐5克: w; \% t4 ]* X$ t
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小甜虾白萝卜汤的做法步骤2 p9 }6 P/ z6 s+ ?& B7 m! g, ?
1. 准备原料:白萝卜1000克、小甜虾500克、姜一块、盐5克
0 P) q; s$ @1 d' g0 z; M2. 白萝卜洗干净,切成3厘米见方的小块。切好的白萝卜块和姜一起放入汤煲,一次性加足1500ml清水。盖上锅盖,先大火熬煮
: C4 z* b$ |; c$ |+ L3. 煮开后转文火熬30分钟,到白萝卜酥烂。加入冲洗干净的小甜虾,转大火煮开7 X5 ]; ]6 {) V8 p
4. 用汤勺撇去表面的浮沫,这样将来的汤才会清澈鲜美。最后加盐,胡椒粉调味,甜虾白萝卜汤就做好了. `& J0 [, R& K! ?; s: Z/ D, `

% m# o$ \" \3 i# _' r  x小贴士7 ]7 c( F) X4 ]4 B' C" W
喝这个汤,最好不要与某些水果同吃。因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。如果吃以上这些水果,至少应间隔2小时以上。
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