海茸排骨汤

葱油饼

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主料：海茸15—20克  肋排150克
辅料：枣4-5颗  姜3-4片

海茸排骨汤的做法步骤
! f- _+ ^& V1 B1. 海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用
6 h5 a( y7 [' @' C: |/ J% A2. 排骨焯一下水
3. 红枣洗净放清水里浸泡
9 P  a7 E2 D3 S1 c3 C. e4. 取一砂锅，放入海茸、排骨、红枣、姜片，
" Q# p: b( Q$ E8 b2 O5. 加入1000毫升清水
# A* G; f+ X. E/ w: w( g% v1 x6. 大火烧开，小火炖煮一小时至肉烂，加入适量盐调味即可
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# _7 O, H7 u& t0 L小贴士
海茸一定要用凉水泡发，泡发后可以直接使用，但如果嫌其腥味太重，可以焯一下水；
3 ?  w" M6 q) i: Z此汤中也可以放入冬瓜200克，加入的水再减少一些，味道也十分好；
7 t7 b$ `1 a  v' r不用放别的调味品了，只用盐就好，原汁原味。