藕粉山楂糕

松树

主料:山楂500克
辅料:白糖100克  藕粉15克  水250克
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, C1 a5 d0 X5 d2 o5 M' T藕粉山楂糕 的做法步骤
7 |( {# \1 ~# u9 k0 z3 E1. 山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核；
2. 锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂；
3 D6 y/ F  L1 r; R0 z& p3. 待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥；
) u8 t3 C; w2 W4. 将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌；
5. 直到果泥变得粘稠冒泡泡；
) w% n/ F' q8 S' ]2 I1 a6. 15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中；
7. 小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用 。

小贴士
1、山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部；
2、煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底（山楂很爱糊锅底）；
, O- E9 ]5 B* A3、因为事先去掉核，所以可以直接放入搅拌机打碎；
' y. {, u0 f5 `  H$ @4 p4、没有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的时候可以放入冰箱冷藏(夏天放冰箱，冬天室温即可）。