芹菜干丝(芹菜,猪瘦肉,五香豆干)

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芹菜干丝
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+ o) W- }8 b' S: z% m原料：芹菜500克，猪瘦肉150克，五香豆干2块，植物油、盐、黄酒各适量。
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  p, ^& n4 _9 [7 }4 i制法：1．芹菜洗净，切成长段；五香豆干洗净，切丝。
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7 _; S1 |4 f) z5 r      2．猪瘦肉洗净，切丝，加入黄酒、盐搅拌均匀备用。
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" U/ F( b* b  J) b" ]$ @5 @. V      3．炒锅注油烧热，放入肉丝煸炒2分钟后，倒入豆干丝，加盐及少许水，焖3分钟，最后倒入芹菜丝，翻炒均匀即可。