|
联系我时,请说明是从哪里看到的。
-4 s' k, @3 K, S1 S3 C5 a. y
爱SPOS 食谱网
+ h9 z' _/ x9 Y. n& V K5 _+ g& A) Z" U- r- I8 f& {3 n
山村野菜卷
6 D! d& x( X2 V
6 g0 }# S1 V7 v Q( F原料:芹菜50克,野菜50克,白萝卜30克,蒜薹30克,生菜叶适量
9 C. G' t1 b1 n+ x4 p
' F. ^, I) }8 K' x; n K0 b' J调料:鸡蛋4个.盐、味精、面包糠、淀粉、色拉油各适量
- d$ m* T- ^1 _7 j, U$ s8 x5 {- r/ j5 a* z, E
做法:1、将芹菜、野菜、白萝卜分别切成粒.蒜薹切末。! P' j5 i* y. `0 A6 Y' E
- q: S0 H! _. _3 B6 x
2、将上述原料放入一器皿中,加淀粉、鸡蛋清、盐、味精搅拌均匀成馅料。
) R7 ^5 x% q1 w0 U+ W$ l9 u$ ~7 l( T3 X: s, g1 h& A; |4 j
3、调好的馅料沾淀粉滚成圆柱形,再依序沾鸡蛋液、面包糠,做成6个菜卷备用。9 w; l4 X1 f- V; n$ y. e
% a6 L) v5 p3 S! G% } 4、锅内倒入色拉油烧至四五成热,放入菜卷炸制定型,直至油温达六七成热炸成金黄色。生菜叶垫底,放上野菜卷即可。 |
|