滋补老乌龟(乌龟,虫草,人参,白糖)

百合

滋补老乌龟

原料：乌龟1只重约1000克，虫草10根、人参1支，盐6克、白糖2克、胡椒粉3克、料酒10克、葱段10克、姜片8克、鸡汤1000克

9 f; v9 a& x# w+ x制法：1、乌龟宰杀后治净，剁块，飞水备用。

! j  x' l  C6 x( f      2、炒锅上火，放入龟块炒干表面水分，加鸡汤烧开，放入人参、虫草、葱、姜、料酒，倒入瓦罐中，改用小火煨1小时，调入盐、白糖、胡椒粉，煨至入味即可。