红烧牛腩牛筋(牛腩,牛筋,西红柿)

百合

原料：牛腩250克、牛筋250克、西红柿1个

调料：葱适量、八角适量、桂皮少许、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、草果少许、香叶2片

! c+ X  E! [$ J6 ^* Z做法：1、牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用，西红柿切块，葱姜蒜切大片
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      2、锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖，然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶
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) v4 ]2 s; Z" x      3、放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话）

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      5、转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐
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7 a3 c8 N) n. S# I/ l      6、高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）