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主料：大花蟹2只 开水500kg 姜片三小块 盐3克
0 {4 W/ |9 Y: l2 W9 z" U冻蟹的做法步骤：" L6 f) c; c7 a/ a, m
1. 烧水，注意：不要吧水烧开哟！! C+ u0 n* J; Z3 G" E
2. 放入姜片盐/ A, |/ d" A- l2 q. e
3. 把花蟹放入开水中（记住一定不要能把水烧开80.90度就可以这样制作蟹不会把它的手脚泡断，可以一整只出来！）用热水浇淋水中的花蟹，浇淋十五分钟直到花蟹熟透！
8 i! a3 q4 Q9 B" c' U, p, r4. 把花蟹捞起来小心的把蟹壳翻半开把里面的蟹腮内裝取出来！放到凉爽的地方晾干，之后把花蟹放入冰柜保鲜的一格！记住:不要把壳弄烂，蟹壳可以把鲜味保存住的！9 z2 k6 }3 a. N% ^
5. 冰冻四五个小时就可以吃了！最好配的是白葡萄酒或红酒喔！ |
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发表于 2013-3-16 22:14
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