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7 r6 h) l; @# K- ]! e主料:大花蟹2只 开水500kg 姜片三小块 盐3克
, z: V, D2 [% [& V冻蟹的做法步骤:$ U$ ~: H( h1 S! Z$ o- t
1. 烧水,注意:不要吧水烧开哟!
* J7 Y3 Y. i7 u) |2. 放入姜片盐' _ d& R! T/ b3 ~5 O* b. `3 c
3. 把花蟹放入开水中(记住一定不要能把水烧开80.90度就可以这样制作蟹不会把它的手脚泡断,可以一整只出来!)用热水浇淋水中的花蟹,浇淋十五分钟直到花蟹熟透!
6 k* D* {4 x% J/ ^) Y4. 把花蟹捞起来小心的把蟹壳翻半开把里面的蟹腮内裝取出来!放到凉爽的地方晾干,之后把花蟹放入冰柜保鲜的一格!记住:不要把壳弄烂,蟹壳可以把鲜味保存住的!! k; A" n4 K) [3 ~6 o
5. 冰冻四五个小时就可以吃了!最好配的是白葡萄酒或红酒喔! |
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