尼亚加拉(大瀑布)华人网™

 找回密码
 注册
查看: 1592|回复: 1

攸县香干

[复制链接]
发表于 2013-3-14 13:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
联系我时,请说明是从哪里看到的。
北美华人新生活

尼亚加拉免费英语角班

心理热线

; E% j, B2 {% q$ {- O5 o: N; r

, C. m2 P& l9 l; U
! _2 X( v2 S3 C9 g/ i9 ]     干是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口;香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。而且可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,受到大家的普遍的喜爱。
6 c7 z5 Q. s+ }. E; x# l( V
/ ]9 J5 V. r: J& w# B不过,因为香干中钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。7 h5 q* M: j6 f

" G% x/ |7 ?1 ^3 a1 w" ~* M不要被红红绿绿的辣椒吓到哦,如果怕辣可以选一些不太辣的辣椒,按这个做法一样很美味呢。。。无所谓正宗,适合自己口味就是最好的啦!5 v( q* Q" C( H5 {
! n3 }. z% N5 V. E( \! P, A& P/ P
材料:香干、红辣椒、青辣椒、蒜苗
0 E. C; u+ \! Y! _+ e; n2 k0 O3 Q8 Q' X; a
做法:
% i, t5 b2 E+ F/ u3 e" y
8 {# c: g1 f& b4 m& {0 S& ]& R% T1、香干切成片,放入滚水中焯一下捞出沥干水分;青、红辣椒洗净切碎备用、蒜苗洗净切段备用。
6 H0 s0 r9 K2 d1 Q
& O! |8 X" ]9 _) V9 Y2、锅中放入少许油,下入辣椒炒出香味后放入焯好的香干翻炒,然后依次放入适量酱油、盐、蚝油、鸡精、蒜苗段,翻炒均匀后勾芡淋少许香油即可装盘。
发表于 2013-4-14 21:54 | 显示全部楼层
联系我时,请说明是从哪里看到的。
北美华人新生活

尼亚加拉免费英语角班

心理热线

这是湖南菜吧?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|尼亚加拉(大瀑布)华人网

GMT-5, 2024-11-14 06:38

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表