南瓜烧排骨

葱油饼

原料：排骨、南瓜

# a9 B7 l. F. m2 X- z8 [调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉

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# r' j$ R; C, w南瓜烧排骨做法
1.排骨冲洗干净后凉水下锅。
2.烧开后撇去浮沫。
3.捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。
: g* q; v( j& i4 D/ R- @$ \4.捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。
8 x. a" I. O& f3 z8 M; D1 g& S5.南瓜去皮切成滚刀块。
6.锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒。
6 k  J% H$ a& E; c. {0 U7.放入煮好的排骨。
8.倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。
# l* ?* T/ L7 K3 T4 E3 ^9.大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。