脆皮盐煎鸡翅

葱油饼

6 W0 x1 D; f: T0 H& k# U7 u0 C
: v9 [% U- Z0 \; _
用料 :

鸡翅中 盐
' X- {3 {# R9 v油 不粘锅


0 A+ C, O1 [# l做法 :

0 C$ B% H$ f8 @+ w5 y1. 鸡翅清水洗净，抹少许盐腌制六小时以上
2. 嗖的一声，六小时过去了……取出，清水洗净，挤掉多余水分。
' B! }3 x3 ]7 y  L1 p9 O3. 不粘锅，入少许油，热后转最小火，加入鸡翅煎一会儿，盖上锅盖两分钟。
4. 翻面煎一会儿，再锅盖两分钟
4 K9 }6 W; L/ I# W/ H5. 啃啃啃啃啃
. A6 K6 X9 b4 U5 D) w小贴士

$ p$ j' K6 I/ X1 }$ L# Z! n% D1 @/ N* {制作要点：
9 [. |" M+ H2 k' C- V3 j* D- k1选小鸡翅，这样脆皮出现的时候，鸡翅的肉也刚好熟，否则会老~
+ l+ s% M1 b: i' K) ~$ f  q8 x2盐不用多，腌制时间要长，一口咬下，具体味道自行赞叹。
3最小火和不粘锅，可以让加热更均匀，且鸡翅会缓慢出油，巴适得板。
4多煎一会儿没关系，到表皮微糊口感超棒~
+ T4 n1 |6 X* F7 ^' L: g2 y. O5遇到会做盐煎鸡翅的男纸，你就嫁了吧~~