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吃不厌的还是年糕啊~~~~~~香芹中翅炒年糕

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发表于 2013-2-19 14:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料:香芹、中翅(已清洗剁块)、年糕片、姜片& t# a: E- \3 |* _# [9 C& O& u" z
调料:料酒、生抽、盐、鸡精7 W. P5 A8 V1 M+ p1 C& B+ D
做法:(1)将香芹摘去叶子洗净、捞出,放在案板上切成段,待用。5 s8 t- G+ K. k
         (2)将已剁块的中翅下入清水锅中,搁入姜片焯开1分钟后,捞出。
1 h& l/ u  b0 ~8 |         (3)取平底锅置火上倒油烧热,下入焯好的中翅,加点料酒煸炒煸炒。
3 x* R0 z- `* ?0 M# q5 ~, v         (4)接着,合入年糕片,加点生抽,加一些水翻炒翻炒至年糕变软。7 s2 ?! [$ L; @1 B) [& h
           (5)然后,合入切好的香芹,加点盐、鸡精调味翻炒翻炒,即成。
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