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材料:( {; W* b" t2 G; w* A
新鲜鱿鱼1条、小葱300克$ O* p0 b5 ?# v: p6 j6 t
调料:
% F! j& k( h6 g韩式辣椒酱3大勺、白醋2大勺、糖1大勺、白芝麻1茶勺、盐少许& u$ M3 }! U( v6 N) z( j
制作:! Q# y" D. E( {6 C- P3 u, a
1.将鱿鱼清除内脏、洗净,放入滚水中(水中加少许盐)汆烫一下,捞出冲凉。6 a; j, n: d$ q
2.小葱洗净,放入滚水中,烫至微软捞出,冲凉。- p" V2 g* o( G4 i' a
3.将鱿鱼切成1厘米宽,3厘米长的段,用小葱卷上鱿鱼,放入盘中。" c6 c% {" d" A* n: @0 t% u
4.将韩式辣酱、白醋、糖、芝麻混合、调匀,浇在鱿鱼卷上,或者蘸食。 |
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