苹果脯（碳烘版）

清淡的云

苹果脯（碳烘版）
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( t, j' I) c6 V+ l2 o3 e标签： 小吃  自制食材  纯素食  甜品  
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        拜了年，下雨天在老家烤火来着，闲着无事就着炭火烤了些苹果脯吃，味道极好，吃了还想吃，但是太少，费时间也太久，所以也不没勇气再做，安慰自己说，吃了还想吃是一种境界吧！看看照片也好，(*^__^*) 嘻嘻……

• 甜味菜品口味
• 技巧主要工艺
• 数小时所需时间
• 简单制作难度
• 砂锅 其它 所用厨具

食材明细

• 苹果四个

• 冰糖 适量

+ A6 A' q1 s2 G1 C! N菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 1. 选择健康红富士苹果四个（当然多些也可以，从时间上来说更划算，只是我选的砂锅不够装下更多的）
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• 2. 将苹果去皮，切成块状。我这样的切法能苹果块保证形状基本一致。
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• 3. 加适量冰糖和水。
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• 4. 上火大火炖20-25分钟。目测果块将近透明即可。
  

• 5. 准备好烘罩，擦洗干净并烘干。
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• 6. 用筷子把苹果块放在烘罩上。
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• 7. 副产品——好喝的苹果汁，比当初倒下去的水还多，味道很纯，酸甜适口。
  

• 8. 时常翻动。
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• 9. 烘的进展极慢，听老妈的建议，覆盖了干净的毛巾，速度快多了。
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• 10. 下午两点半开始到晚上七点，苹果脯成了。
  

• 11. 收了一小把，老妈吃了三片，我急忙阻止——拍照不够了。她笑翻了
  

& k5 o4 e" L; x) e4 h小贴士

虽然很少，吃到的人很多，都说很不错，还问怎么做，问完都摇头——没时间折腾，(*^__^*) 嘻