做好一块葱香发面饼

暮云

原料
, }2 m$ @+ B. A3 g中筋面粉500克、水250克、酵母5克、盐少许、葱花少许、芝麻少许。
) d  R) V2 K! U6 f- W( y做法
9 I- ~! G2 B% M' C* I4 _5 [% t1、面粉加入水、酵母和盐5克搅拌成团，并发酵至两倍大。
2、然后取出揉均匀，
3、用擀面棍擀成长方形，
4、大约面片厚度在0.5厘米左右。
5、用刷子在面片上刷水，
6、再撒上葱花，
7、并薄薄的撒上盐，
' b# S" D% _: N1 _  Y8、并用切面刀切成几刀，以便于让葱花均匀的分布在面团中间。
9、然后从一边折起，
( a  d8 a" u* a% f10、顺边折，
11、总之让每块面片都一层层地放好，
12、然后成一个方形面片比较厚。
" P, I. S% r2 u, @7 ]13、再尽可能揉圆，
14、擀薄，
! @: k/ V3 G" a8 ?# y* v) o& ]15、上面抹上一层水，
16、并撒上芝麻，并且压实。烙的时候，小火。将有芝麻的一面放下，慢慢烙熟。正反面都要烙至上色。