麻辣花椒鸡

朋朋

/ N; O& S( m0 p用料 ：
三黄鸡 1只 南瓜 200克
2 `6 j8 r+ v3 k( N6 s; i* {+ y% f青笋 1根 鲜花椒 100克
干红辣椒 10个 大葱 5段
姜片 5片 老干妈豆豉辣酱 4汤匙（60克）
糖 1茶匙（5克） 盐 1茶匙（5克）
" e6 w1 G0 X( O: N, U% L4 R开水 500ml

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做法 ：
8 Q6 }% j& r$ W1.将鲜花椒洗净后，用清水浸泡30分钟后，再倒掉水，继倒入清水再浸泡30分钟
8 a" D% |0 O% w0 S0 {0 M2.三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片
6 n7 j' ?  H4 e# P$ n3.锅中倒入油，烧至7成热时，放入葱姜爆香，倒入鸡块用铲子不停翻炒，大概炒5分钟后，放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟
" P& B7 r8 y9 I( |4 S9 i6 |( t; l  C4.倒入老干妈豆豉辣酱，糖和盐，搅拌均匀后倒入开水（水与食材持平），大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀，继续煮5分钟，待汤汁略收干即可